厳選素材と関西うどん「でんのしおり」

• ●コンセプト開発
• ●業態開発
• ●メニュー開発
• ●店舗デザイン（設計）
• ●オープンコーディネート
• ●グラフィックデザイン
• ●家具照明販売
• ●内装監理
• ●ディスプレイ

表参道交差点に程近い、ビルのＢ1階に位置し、近隣就業者に親しまれてきた同店は、装い新たに「山崎」の魅力・深さを訴求し、空間やフードメニューにこだわりを持たせることで、「山崎」ファンの年齢層を広げ、ブランドアップを目指す店舗に生まれ変わりました。

コンセプト

シングルモルトウイスキー山崎との調和を意識し、「京都」｢和」をテーマに、料理・内装にこだわりを持たせています。

インテリア

山崎をイメージした内装は、ファサードより「和」のテイストで仕上げ、カウンター上には、「山崎」の大量陳列を行い、白木と琥珀色のウイスキーとの調和を演出しました。