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株式会社ミュープランニング
アンドオペレーターズ
代表取締役社長
飲食業/外食産業が、「水モノ」と例えられることがあるように、それは不確定要素が多い所以であり、それをいかに回避しながら繁盛店として生き残れるかは、どんな時代も永遠のテーマです。
日本の外食産業も、潤沢に需要のあった時代は終わり、市場は縮小化され、ここ数年、デフレモデルの業態だけが生まれては消え、消えては生まれを繰り返しています。
『この商圏には、どんな業態なら根付けるのか？』を見据えたブランド戦略が必要であり、開発しなければいけません。
私どもの強みは、2つ。
今までのソフト事業の経験を活かして、新たな業態を創造し、直営店という、お客様に近い場所で実践できること。国内・海外問わず、長年積み上げてきたネットワークを活かせること、です。
今後益々、国際化する外食産業にあって、強みを十分に活かし、水先案内人としての役割を果たしていくことが、私どものミッションと考えております。
ミュープランニングが、『飲食業態開発ラボ』として、お役立に立てれば幸いです。
吉本 隆彦 略歴
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- 1979年
- 南カリフォルニア大学 経営学部 卒業
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- 1981年
- サントリー株式会社 入社
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- 1983年
- 同社 業態開発部設立
サントリージガーバー・白札屋・膳丸・プロント等のヒットコンセプト業態の開発、出店
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- 1990年
- 同社 グルメ事業部 開発課長 就任
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- 1991年
- 株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズ設立
代表取締役社長就任
飲食に特化した企画・設計・コンサルティング会社として業態開発をはじめとする
ソフトビジネスと直営店舗展開を手掛ける
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- 2003年
- 関連会社 Suntory F&B International (HONG KONG) Co.,Ltd.
取締役就任
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- 2004年
- シンガポールに関連会社 SFBI (Asia-Pacific) Pte.Ltd 設立
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- 2010年
- Suntory F&B International（HK）Co.,Ltd及び SFBI（Asia-Pacific）Pte.Ltd 取締役退任
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- 現在に至る
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