社長BLOG

03 気になる話題

2011年07月06日：「日本食」の信頼回復？: 農林水産省が、「日本食」の多様で独特な食材や繊細な技術、長い伝統などを掲げ、2年後に「日本食文化の世界無形遺産登録」を目指すことを発表した。福島の原発事故で深く傷ついた日本食の価値回復・向上を図るためのようだ...。前にも記載したが、ここ10年ほど、アジアを中心に海外での活動が多く、海外での出店サポートやリーシングを手掛けてきた小生としては、民間外交のみならず、「日本食回復」につな…
2011年05月16日：東北の食を守ろう！: ここのところ、「自分たちにできること」ということで、各界でも、個人でも、積極的に自分たちにできる何かを考え、取り組みを行っている。　小生ももちろん、考えてこなかったわけではないが、思いのほか震災後の業務対応に追われ、具現化できずにいたところ、旧知の力石先生（チカライシアンドカンパニー　代表）が立ち上げた『ソウルオブ東北』プロジェクトに感銘を受け、微力ながらお手伝いをさせていただくことになりました。…